昆虫食で最初の抵抗感は、見た目だと思います。 いわゆるゲテモノといったイメージですが。 実は、それをクリアしてもまだ安心できない大きなハードルがあります。 それは、安全性です。 そのあたりにいる虫を採って、食べても大丈夫 … 続きを読む 昆虫は食べても大丈夫なの？安全性について考える。