はちみつもローヤルゼリーもプロポリスも実は、全部ミツバチが作るものです。 しかし、大きな違いがあります。 その違いについて、見ていきたいと思います。 作られ方、使われ方の違い はちみつ はちみつは、ミツバチが花の蜜を吸っ...

昆虫食として良く登場する蜂の子。 聞いたことはある人も多いと思いますが、見たことはない人が多いのではないでしょうか。 実際は何なのでしょうか。 蜂の子とは 蜂の子は本当の蜂の子だった 蜂の子というのは、本当の蜂の子どもの...

昆虫食とは、虫を食べることだと考えています。 ただ、一言で昆虫食といってもいくつかに分類できることがわかっています。 食べる昆虫の生産方法での分類 食べるといっても、どのように食べるかで分類が可能です。 天然 一つは天然...

日本では最近、井上咲楽さんやまいころ（荒川真衣）さんをはじめ、昆虫食に親しみのある有名人が増えてきました。 実はアメリカ、ハリウッドでも昆虫食を食べる有名人がいます。 アンジェリーナジョリー 2017年の時点ですでに昆虫...

昆虫食に取り組む企業や団体が増えています。 その中で、必ずぶつかる壁が4つあります。 養殖か天然物か 昆虫食として普及をするためには、大量に安定して供給する必要があります。 これまでの日本国内での昆虫食は多くは外国からの...

新鮮な昆虫を食べるには、生きたまま入手できるのが一番。 そんな思いから、昆虫を生きたまま郵送できないかと考えました。 調べたところ、なんと大手の運送会社では唯一、ゆうパックでのみ送れることがわかりました。 郵便局すごいで...

昆虫食と宇宙食、二つの全く異なる食べ物だと思っていたものが、実は同じ未来食ということでの大きな共通点があることがわかりました。 今回は、その昆虫食と宇宙食の関係性について述べたいと思います。 宇宙食とは 宇宙にいるときに...

昆虫食という言葉が身近になりつつある中で、まだまだ身近にいる虫を捕って食べてみようという人は少ないと思います。 でも、実は身近にいる虫も食べられるんです。 今回は、自分でも捕まえられて、かつおいしく食べられる虫についてご...

昆虫を食べるという話をすると、多くの人は「よく食べられるね」とか、「気持ち悪くないの」といった反応が返ってきます。 なんで人は昆虫を気持ち悪いと感じるのでしょうか。 一方、なぜ昆虫を食べる人たちは気持ち悪いと感じないので...

無印良品のコオロギせんべいが出たり、ANTCICADAでコオロギラーメンのお店がオープンしたりと日本で昆虫食が大きく認知されてきた2020年ですが、昆虫食の市場規模はどの程度なのでしょうか。 未来の昆虫食の市場規模の予測...