なぜ無印良品はコオロギせんべいを開発したのか？
２０２０年５月２０日より無印良品からコオロギ粉末入りせんべいの先行販売が始まります。 この製品は、徳島大学との協業により開発されたということです。 徳島大学では、新しい食用のたんぱく質としてコオロギを使えないかという研究…
コラム
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イベント情報
昆虫食経験者が語るNO.1昆虫食はこれ！
２０２０年５月１２日にBUGS GROOVEさん主催で「本当に美味しい昆虫、料理法はこれだ！」がオンラインで実施されました。 まずは、昆虫食に関わる方々による好きな昆虫食紹介がありました。 阿部勇馬（東京農業大学） 東京…
活動レポート
上野に出現した昆虫食自動販売機はここに！
ついに上野にも昆虫食自動販売機が出現しました。 しかも、2か所です。 場所はどちらも上野駅、御徒町駅から徒歩数分のアメ横の中にあります。 アメ横センタービル1階 今回はその二つともどこにあるかを明らかにしたいと思います。…
活動レポート
コオロギを使った商品開発は大変？！バグズファームさんに聞いてみた
昆虫食で何か商品を作ってみたいと思ったことはありませんか？ そんなことを思っていたら、こちらでこんな募集を見つけました。 コオロギを使った商品開発ができるということで、こちらのページを運営するバグズファームさんにお話を伺…
コラム
昆虫食自動販売機の設置場所まとめ（2020.2.27現在）
全国で昆虫食自動販売機が増えています。 身近なところで食べられる昆虫食になっていく一歩を踏み出したという感じですが、どちらかというと驚きとともに受け入れられているといった感じでしょうか。 現時点で昆虫食自動販売機が設置さ…
活動レポート
渋谷パルコの昆虫食を食べてきました。メニューも一挙公開！
11月22日渋谷パルコがリニューアルしました。 その地下のカオスキッチンで昆虫食が食べられるということで、今回は食べに行ってきました。 お店は昆虫食自動販売機でもお馴染みの米とサーカス。 メニューはお店の前の椅子にも置い…
コラム
これからは当たり前!?昆虫食でも重要なHACCPとは？
先日、昆虫食ショップTAKEOさんに行った時のことです。 と言われました。 となってしまったのですが、昆虫食に取り組む上でもとても大切なものになることがわかりました。 HACCPとは、Hazard Analysis Cr…
活動レポート
浅草にもあった!!昆虫食自動販売機
2018年に熊本で昆虫食自動販売機がリリースされてから、すでに1年以上が経ちました。 東京でも高田馬場、秋葉原に続いて、浅草にもできたということで、行ってみました。 場所は、東京メトロ銀座線の改札から直結の浅草地下街！ …
活動レポート
昆虫食自動販売機2か所の中身を食べてみた！
秋葉原、高田馬場の自動販売機で販売している昆虫食３つをを食べてみました。 まずは、秋葉原のタガメ（1,000円）！ 実は、タガメが2匹そのまま入っているんですね。 食べてみました。 味はというと… この表情にすべてが表れ…
活動レポート
東京にある２つの昆虫食自動販売機の違いはここ！
東京には秋原場の高田馬場の２つあると言われている昆虫食の自動販売機。 その２つに行ってみました。 まずは、秋葉原へ。 秋葉原駅の昭和通り口から徒歩1分のラフィーネ秋葉原というお店の前という便利な場所にあるようです。 秋葉…
