コオロギ商品6種類を食べ比べ！初心者向けと上級者向けの違いが明らかに。

昆虫食が注目されていますが、その中でも圧倒的に種類が多いのがコオロギです。今回はコオロギの中でも、コオロギそのままの商品に注目して、その食べ比べをしてみました。わかったのは、昆虫を食べたことがあるかどうかで好みが分か...

【参加者募集】コオロギ４種食べ比べ交流会 in 昆虫食のひるべ

今、日本で最も昆虫食として扱われているコオロギ。そんなコオロギも実は、いろいろな種類があって、味も違います。今回はbugoomさんにご協力いただき、最もメジャーな４種のコオロギを食べ比べる会を実施します。新時代のお...

多摩川の河川敷、そんな身近な環境にいるバッタを食べてみる会が実施されています。その名もバッタ会。 2022年10月9日開催の、内山昭一先生のバッタ会に参加して、バッタの味とその魅力に迫りました！バッタの捕まえ方河川...

サクラ、モモ、ウメなどのバラ科樹木を好む特定外来種のクビアカツヤカミキリの被害が拡大しています。日本の生態系を脅かす存在となっているクビアカツヤカミキリの実態と駆除方法について、栃木県内の自治体のクビアカツヤカミキリの...

無印良品のコオロギせんべいを始め、昆虫食に触れる機会が増えてきた方も多いと思います。そんな中、お酒とのペアリングという点で昆虫食をとらえる方も出てきたようです。今回は、日本で最も昆虫食を食べた経験が多いワインソムリエ...

東南アジアなどの伝統的な昆虫食として食べられてきたタケムシ。日本ではなじみのない虫ですが、今回はそのおいしさに迫ります。タケムシ（バンブーワーム）とはタケムシは、タケツトガという蛾の幼虫です。竹を食べるので、竹虫...

子どもたちに大人気のカブトムシ。そんなカブトムシが昆虫食としても活用できる可能性が非常に高いようです。菌糸やバナナなどの食料廃棄物を利用し、カブトムシ生産をしている昆虫バイオスタートアップ株式会社TOMUSHIの代表取...

セミを捕って、調理して、食べる。そんな昆虫食を実体験できるイベントが今年も開催されました。この２年間オンライン開催となったセミ会ですが、2022年は3年ぶりに対面で開催しました。今年は新型コロナウイルスの影響を顧慮...

夏といえばセミですが、なぜセミは夏なのかというのを考えたことがありますか。私は、これまでそんなことは全く気にしませんでした。しかし、セミ会を実施したり、ということで、セミに触れていく中で、なぜセミは夏だけなんだろうと...

セミを捕って食べるイベント「セミ会」長野県佐久市にてホシノマチ団地さんにご協力いただき実施することになりました。きっかけは、野沢小学校６年２組の昆虫食に関する研究発表でした。新幹線の佐久平駅にこのような展示がありま...