昆虫食の安全性はどこまで分かった? コオロギ騒動から3年、国の研究を読み解く
2023年、コオロギをめぐる話題がインターネット上で大きく広がりました。 徳島県の高校が乾燥コオロギ粉末を使った給食を提供したことがきっかけでした。 そのとき出た疑問のひとつが、「安全性は誰がどう確かめているのか」でした...
コラム2023年、コオロギをめぐる話題がインターネット上で大きく広がりました。 徳島県の高校が乾燥コオロギ粉末を使った給食を提供したことがきっかけでした。 そのとき出た疑問のひとつが、「安全性は誰がどう確かめているのか」でした...
活動レポートセミ会2025in多摩市を開催しました。 定員いっぱいの人数の方々にご参加いただきました。 ありがとうございました。 今年はセミの数が少なめだったのが印象的でした。 しかし、内山昭一先生がミールワーム、蜂の子、スズメバチ...
イベント情報セミを捕って食べるイベント「セミ会」 2025年のセミ会は久々の多摩市での実施です。 ※おかげさまで、定員になりましたので、締切とさせていただきます。 当日実施した様子はこちらを御覧ください。 セミ会2025in多摩市を...
コラム広島大学総合科学部国際共創学科の望月紀花さん、保坂哲朗先生による論文にセミたまのホームページの情報をご活用いただきました。 2013年のFAOのレポート以来、昆虫食は動物性タンパク質として世界のタンパク質不足を解決する方...
活動レポート現在近畿大学の大学院生でありながら、株式会社POI立ち上げ、YouTube活動も行っている、まさに三足の草鞋を履いているかずきさんにインタビューをさせていただきました。 1匹のイナゴから昆虫食にハマったきっかけとは? 昆...
活動レポート東京都日野市のコミュニティガーデン・せせらぎ農園で行われた「東京イナゴンピック」に参加してきました。 このユニークなイベントは、昆虫食や自然体験をテーマにした3部構成のプログラムで、家族連れを中心に賑わいました😊 せせら...
活動レポート昆虫食界で知らない人はいない、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長の内山昭一先生に幼少期から現在までの昆虫食経歴、将来の展望についてお伺いしました。 プロフィール 最初は良いイメージのなかった昆虫食。変化したきっかけは...
活動レポート新聞社と昆虫食というと、一見どういった関係があるのだろうと考える方もいらっしゃるかもしれません。 長野県にある信濃毎日新聞社では、2022年から昆虫みらいプロジェクトということで、昆虫食の商品開発や普及のための活動に取り...
活動レポート昆虫食関係企業のカオスマップの2024年バージョンを作成しました。 上場している企業もいくつか参入しており、昆虫食参入の幅が広くなっていることがわかります。 一方で、2021年に急激に増えたときから比べると、その波は緩や...
コラムSDGsの関係などで、昆虫食が注目されていますが、ビジネスとして始めるには、どうなのでしょうか。 実は、昆虫といっても、すべての昆虫が食用として好まれているわけではありません。 売れる昆虫と売れない昆虫がありますし、美味...