昆虫食が嫌われる理由とその克服方法とは？
昆虫を食べるという話をすると、多くの人は「よく食べられるね」とか、「気持ち悪くないの」といった反応が返ってきます。 なんで人は昆虫を気持ち悪いと感じるのでしょうか。 一方、なぜ昆虫を食べる人たちは気持ち悪いと感じないので…
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昆虫食の未来の市場規模はどのぐらい？どこまで伸びる？
無印良品のコオロギせんべいが出たり、ANTCICADAでコオロギラーメンのお店がオープンしたりと日本で昆虫食が大きく認知されてきた2020年ですが、昆虫食の市場規模はどの程度なのでしょうか。 未来の昆虫食の市場規模の予測…
イベント情報
東京セミ会2020 今年はオンラインでセミを捕って食べよう！
本イベントは終了しました。 当日の様子は後日公開いたします。 緊急開催！ 毎年恒例のセミを捕って食べるイベント「セミ会」 2020年のセミ会は８月9日（日）にオンラインでの実施です！ オンラインでは調理の様子を放送すると…
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サバクトビバッタの昆虫食としての活用可能性は？
砂漠をバッタが大量に飛び、植物などを食べつくす。 そんな現象をテレビやマンガで見たことがある人もいるのではないでしょうか。 古代エジプト人はこの現象をヘブライ語で神の罰と言ったようです。 世界的には蝗害として天災として恐…
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バッタとイナゴはどこが違う？なぜイナゴばかり食べられる？
昆虫食を知らない人もイナゴは食べたことがあるという人が多いようです。 ただ、外見だけ見ると、イナゴもバッタも大きな違いはないですよね。 今回は、そんなバッタとイナゴの違いについて調べてみました。 実は、バッタとイナゴは同…
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食育の推進には昆虫食が最適な６つの理由。
農林水産省や文部科学省で推進している食育。 小学校などでも取り組まれています。 実は、食育を推進する方法として、昆虫食がぴったりでした。 その理由について解説したいと思います。 食育とは 農林水産省では食育を次のように定…
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昆虫食は危険!?昆虫食を食べるリスク、デメリットとは
世の中の昆虫の多くは食べることができます。 しかし、実は私たちの身の回りの多くの食品はしっかりした衛生管理の下、販売されています。 つまり、家の周りにいる虫を捕って食べるということは、そのような衛生管理を受けていない状態…
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コオロギが昆虫食として注目されている３つの理由
昆虫食と言えばコオロギと言えるほどの1強状態ができあがっています。 昆虫を使った商品開発はそのほとんどがコオロギですね。 無印良品でコオロギせんべいが販売されて、ますますその流れは進んでいると言えます。 なぜ無印良品はコ…
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ミールワームってどんな虫？どんな味がするの？
海外で食べられる昆虫食として有名なのが、ミールワームです。 スーパーワームと言われたりもするのですが、ワームってそもそも何なんでしょうか。 釣りをしている方はルアーとしてなじみがあるかもしれません。 ワームというのは、み…
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昆虫食は高い？安く食べられる昆虫食ランキング
昆虫食は、一般的な食事よりも割高な印象があります。 その理由は、昆虫食は生産量が少なく、単価が高くなってしまうからだと思います。 しかし、最近では無印良品といった大手企業が参入してくることで、お手頃価格の昆虫食も出てきま…
