なぜカミキリムシの幼虫は食べられなくなったのか？

カミキリムシの幼虫は、昆虫食業界では最もおいしい昆虫と言われています。味も昆虫界のマグロのトロと言われるほど。昔はおいしい虫として親しまれていましたが、現在では入手も難しくなっています。なぜ食べられなくなっていったので...

日本の最古と最新型の昆虫食自動販売機が吉祥寺に！

今回は吉祥寺駅近くの昆虫食自動販売機に行ってきました。日本最古昆虫食自動販売機？場所 1か所目は吉祥寺に昔からある昆虫食自動販売機です。吉祥寺駅南口（公園口）から井の頭公園まで進むと一番手前にある自動販売機です。所...

昆tuberのかずきさんがコオロギ餃子で実施したクラウドファンディングの達成を記念して、オンラインイベントを実施しました。出演者昆Tuberかずき（清水和輝）（昆TUBEちゃんねる） FUTURENAUT株式会社　...

中国の昆虫食企業、自然創造はアメリカミズアブに着目し、2021年６月に中国初の昆虫由来のタンパク質を活用したドッグフードを開発しました。その経緯と今後の展望について、商務部担当者馬さんにお伺いしました。自然創造　ht...

今、様々な業界から注目されている昆虫食。その昆虫食にも昆虫の種類や会社によって違いがあります。それらの違いに注目しながら、昆虫食の魅力について深掘りしたいと思います！昆虫食が豚肉、牛肉、鶏肉に勝るメリット圧倒的に無...

2021年年12月12日に群馬県沼田市で開催された昆虫展、昆虫食展と昆虫食講演会に参加しました！第１部は利南地区コミュニティーセンターで行われ、県立ぐんま昆虫の森が昆虫展を、フューチャーノートと灯螂舎（トウロウシャ）が...

2021年12月12日に群馬県沼田市で開催された昆虫展、昆虫食展と昆虫食講演会のまとめ第２弾の昆虫食講演会！美味しく食べてエコになる！大盛況！昆虫食講演会！第２部ではテラス沼田の4階で昆虫食の第一人者である内山　昭...

福岡に昆虫食の実店舗をお持ちのbugoomさん。日本サプリメントフーズ株式会社という会社のブランドです。 2021年には昆虫食カップ麺、業界初のコオロギうどんを発売されました。そんなbugoomさんを一手に取り仕切る...

2021年10月1日にオープンした昆虫食の駅「TAKE-NOKO」。その狙いと今後の展望について、店長のみちこさんにお伺いしました。　TAKE-NOKOができた経緯　お店の名前の由来と狙いどういう人が来るの？ SD...

コオロギレシピグランプリは、コオロギパウダーを使用した料理をSNSに投稿することで参加できるイベントです。２０２１年１０月２４日コオロギレシピグランプリの審査会が実施され、５００人以上の応募、３５０種類以上のレシピ...