セミを活用しようと思っているものの、まだ誰も昆虫食を食べたことがないということで、食べに行くことにしました。 お店で昆虫食が食べられるところもあるんですね。 中央大学昆虫食研究会のみなさんと一緒に、新宿にある「上海小吃」...

早稲田Venture Café 「昆虫食ビジネスから考える、“好きなことを仕事にする”」という「昆虫食」に関するビジネスを行う現役大学生3人のパネルディスカッションに参加してきました。 みんな、すごいです。 昆虫を食べる...

セミを捕って食べる会を実施するにあたり、それまで、誰一人昆虫食について触れたことがなく、ましてや調理をしたことなどなかったので、内山昭一さんにお話を伺いました。 お話が終わった後、内山さんがおもむろに取り出したのは、なん...