バッタやイナゴは茹でると赤くなるというのをご存知でしょうか。 そもそもバッタを茹でるという経験をすることはないので、知らない方はほとんどだと思います。 でも、実際にバッタを茹でてみると、赤くなるんです。 そして、それがな...

近年注目されている昆虫食の業界図鑑（カオスマップ）を作成しました！（2022年2月現在） 2020年から比べると大きく増えたことがわかります。 日本の国産の昆虫食が買えるところまとめ(令和ver) 最新版！昆虫食関係企業...

物心つく前からイナゴを食べ始め、自分でハチノコを捕まえて食べるようになってから４年の経験と知識から、美味しさとその魅力についてまとめました！ 昆虫姿あり部門 竹虫★★ こちらは高田馬場にあるノングインレイさんの商品で、他...

昆虫食で最もおいしいと言われるカミキリムシの幼虫。 食べた木が鉄砲で撃たれたような跡になることから、テッポウムシとも言われます。 そんなカミキリムシの幼虫を捕まえるためのポイントについてまとめました。 捕まえやすい種類 ...

カミキリムシの幼虫は、昆虫食業界では最もおいしい昆虫と言われています。味も昆虫界のマグロのトロと言われるほど。 昔はおいしい虫として親しまれていましたが、現在では入手も難しくなっています。なぜ食べられなくなっていったので...

今、様々な業界から注目されている昆虫食。その昆虫食にも昆虫の種類や会社によって違いがあります。 それらの違いに注目しながら、昆虫食の魅力について深掘りしたいと思います！ 昆虫食が豚肉、牛肉、鶏肉に勝るメリット 圧倒的に無...