２０１８年８月１８日にベルブ永山の科学室、調理室にて、セミを捕って食べるセミ会を実施しました。 セミ採集 多摩市の後援の下、２０人の方々にご参加いただきました。 まずは公園でセミ捕りです。 明るいうちは成虫です。 １００...

北京に行ってきました。 中国では昆虫食を食べていると聞いていますが、実際に確かめてきたいと思い北京の銀座と言われる王府井というところの夜の屋台に行ってきました。 すると、ありました！カイコです。 串にしていて、20元とい...

セミを活用しようと思っているものの、まだ誰も昆虫食を食べたことがないということで、食べに行くことにしました。 お店で昆虫食が食べられるところもあるんですね。 中央大学昆虫食研究会のみなさんと一緒に、新宿にある「上海小吃」...

早稲田Venture Café 「昆虫食ビジネスから考える、“好きなことを仕事にする”」という「昆虫食」に関するビジネスを行う現役大学生3人のパネルディスカッションに参加してきました。 みんな、すごいです。 昆虫を食べる...

セミを捕って食べる会を実施するにあたり、それまで、誰一人昆虫食について触れたことがなく、ましてや調理をしたことなどなかったので、内山昭一さんにお話を伺いました。 お話が終わった後、内山さんがおもむろに取り出したのは、なん...