カナブンは殻をとってから食べた方が良いと学んだ話
2020年8月9日に実施したオンラインセミ会。 セミと一緒に捕ったカナブンを食べてみました。 カナブンとクロカナブンの2つです。 味比べまではできたのでしょうか… 出演者 内山昭一(昆虫料理研究家) 丸沢丸(かにゃ) み...
2020年8月9日に実施したオンラインセミ会。 セミと一緒に捕ったカナブンを食べてみました。 カナブンとクロカナブンの2つです。 味比べまではできたのでしょうか… 出演者 内山昭一(昆虫料理研究家) 丸沢丸(かにゃ) み...
本イベントは終了しました。 当日の様子はこちらからご覧ください。 セミチリの作り方はシンプルで簡単! うっちゃん つかちゃん はまる研究所によるYoutubeのオンラインイベントが実施されることになりました。 セミの幼虫...
2020年8月9日セミ会2020を実施しました。 今回はオンラインでの実施ということで、いろいろ初めての試みも行いながら、例年通り楽しく実施することができました。 コロナで実施の危機 新型コロナウイルスの関係で、毎年実施...
セミ会2020では、セミだけでなく、カナブンも捕れたので、素揚げにして食べてみました。 カナブンとは カナブンって実はコガネムシ科の昆虫です。 コガネムシ科は、かなり広くて、実はカブトムシも同じ分類だったりします。 餌は...
セミを捕って食べる毎年恒例のイベント「セミ会」。2020年はコロナウイルスの状況に配慮し、オンラインで実施しました。 この記事ではイベント当日に行ったセミ3種類の食べ比べの模様をご報告します。 食べ比べしたのは・ニイニイ...
セミ会2020はオンラインでの実施になりました。 そのため、現場では内山昭一先生、お笑い芸人かにゃの丸沢丸さん、セミたまメンバーの参加が集う形となったのですが、その時に内山先生が持ってきたセミを捕る方法がこちら。 これが...
2020年8月15日に株式会社BugMoさんが実施したBugMo Kitchen!に参加しました。 コオロギの出汁を使った料理を2品つくりました。 ポトフと新じゃがいものコオロギ和えです。 BugMoについて 創業者の西...
2020年8月15日コオロギレシピグランプリ ファイナルの審査会が実施されました。 会場は群馬県の前橋市創業センターです。 オンライン放送も同時に行われながら、主催者であるFUTURENAUTの櫻井蓮CEO...
昆虫食と宇宙食、二つの全く異なる食べ物だと思っていたものが、実は同じ未来食ということでの大きな共通点があることがわかりました。 今回は、その昆虫食と宇宙食の関係性について述べたいと思います。 宇宙食とは 宇宙にいるときに...
昆虫食という言葉が身近になりつつある中で、まだまだ身近にいる虫を捕って食べてみようという人は少ないと思います。 でも、実は身近にいる虫も食べられるんです。 今回は、自分でも捕まえられて、かつおいしく食べられる虫についてご...