コオロギラーメンを食べてみた。コクがあって香ばしいというのはホント？

新商品のインスタントのコオロギラーメンが出たということでお知らせをいただき、発売元の株式会社ファインシンターのみなさんのご協力の下、試食会を開催しました！出演者内山昭一（NPO法人昆虫食普及ネットワーク）丸沢丸（お...

昆虫食企業同士のコラボレーション商品に感動！町田市にも昆虫食の風が

2022年3月28日（月）～2022年4月10日（日）で東京多摩地域の町田モディでポップアップショップが開かれました。セミたまは多摩市を拠点としていて、その隣ということで、訪問してきました。コオロギガチャでSDGｓ...

なんと、美容院が昆虫食自動販売機を設置されたという情報をいただきました。所在地場所は、愛知県の安城市。名古屋市や豊田市の南側で、海沿いの知多半島までは行かないといった場所にあるまちです。 e-style安城という美...

池袋のサンシャイン水族館の特別展として、美味しくてすごい生き物展が実施されています。ここでは、海の生き物だけでなく、昆虫食についても取り上げられているということで、訪問してきました。水族館の職員のみなさんは、普段昆虫...

昆虫食の中でタガメは人気の昆虫の一つです。東南アジアでは一般的に食べられています。その理由は、洋梨や青りんごのようなフルーティーな香りにあります。そんなタガメの味や香りの謎について調べてみました。タガメについて ...

蚕は昔から養殖をされている昆虫です。養殖をされた理由は、やはり絹のためですが、当時から餌として与えられていた蚕の食べ物は桑の葉だったようです。では、なぜ桑の葉なのでしょうか。養蚕の歴史蚕の養殖は養蚕...

先日、アントシカダ（ANTCICADA）の昆虫食コース料理を体験してきました。昆虫食とジビエの料理店！ANTCICADA（アントシカダ）に行ってみた！コオロギラーメンは何回か食べたことがありましたが、コース料理は初め...

コロッケにバッタミックス粉というものが入っていることがTwitterで話題になっています。昨日買って忘れてたコロッケを食いながら原材料を見るやいなや、バッタミックス粉という力のある言葉に目を奪われ、まだ慌てる時間じゃな...

今回は東京都中央区日本橋にあるANTCICADA（アントシカダ）さんに行ってきました！コース料理は夜の来店ということもあり、オシャレなライトアップとひっそりとした入り口が秘密基地感を漂わせています。メニューコース料...

最近、昆虫食自動販売機に関する問い合わせが毎日のようにいただいています。みなさん、悩まれていることは同じで、どの程度の費用がかかるのか、どういった運営形態があるのかといったことのご質問をいただいています。そこで、私た...