農林水産省や文部科学省で推進している食育。 小学校などでも取り組まれています。 実は、食育を推進する方法として、昆虫食がぴったりでした。 その理由について解説したいと思います。 食育とは 農林水産省では食育を次のように定...

世の中の昆虫の多くは食べることができます。 しかし、実は私たちの身の回りの多くの食品はしっかりした衛生管理の下、販売されています。 つまり、家の周りにいる虫を捕って食べるということは、そのような衛生管理を受けていない状態...

昆虫食と言えばコオロギと言えるほどの1強状態ができあがっています。 昆虫を使った商品開発はそのほとんどがコオロギですね。 無印良品でコオロギせんべいが販売されて、ますますその流れは進んでいると言えます。 なぜ無印良品はコ...

海外で食べられる昆虫食として有名なミールワーム。 昆虫食を取り扱った番組などで登場することも多く、聞いたことがある人も多いのでは？ スーパーワームと言われたりもするのですが、そもそもどんな虫なのかイメージしづらいです。 ...

昆虫食は、一般的な食事よりも割高な印象があります。 その理由は、昆虫食は生産量が少なく、単価が高くなってしまうからだと思います。 しかし、最近では無印良品といった大手企業が参入してくることで、お手頃価格の昆虫食も出てきま...

ワーケーションという言葉が多く言われています。 ワーク(work)とバケーション（vacation)を合わせた言葉で、リゾート地や温泉地などで余暇を楽しみながら、テレワークで仕事をすることを言います。 環境省では国立・国...

SDGsとは、Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）の略称です。 エス・ディー・ジーズと読みます。 国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた1...

セミの寿命は短いといわれます。 それは、どういうことなのでしょうか。 今回はその謎に迫りたいと思います。 生まれてから幼虫まで セミは卵で産まれます。 卵は木の枝先や樹皮の下に産み付けられて、卵からかえると幼虫として出て...

昆虫食に触れていく中で、日本国内での昆虫食の少なさというのに気づきます。 養殖という観点からも昆虫は海外産のものが多いんですね。 今回は、材料や製造が国産のものにこだわってみました。 養殖という点から、材料も日本でという...